平價火鍋料多多 海鮮隨你吃

 / 高雄市

  高雄這間平價火鍋店,專賣少見海鮮食材,像胭脂蝦、瀨尿蝦和黃金蟹,全部無限量供應。

  還沒下鍋就紅通通的胭脂蝦,要怎麼煮最好吃?放進麻辣鍋,只要煮一分鐘,不能少,更是萬萬不能多,鮮嫩獨特的滋味,讓客人印象深刻。除了胭脂蝦,還有瀨尿蝦、黃金蟹,市面上很難買得到。不過在這家火鍋店,無限量供應,隨便你拿吃到飽。除了食材特別,業者對自己的火鍋湯頭更有信心,尤其是蕈菇鍋,裡頭的配方花了老闆四個月的時間,才研究出與眾不同的味道。香菇、金針花、茶樹菇,再加上老闆堅持不肯透漏的兩種中藥,熬煮一個小時就可以上桌。老闆的創意湯頭,很受到客人青睞。

  雖然是無限量供應吃到飽,不過老闆不馬虎,細心準備食材和湯頭,希望在競爭激烈的餐飲業,抓柱消費者的胃。(記者何正鳳 張國聖報導)

新聞來源:華視新聞



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