/ 台北市
天氣冷颼颼帶你品嚐羊肉爐，不但沒有羊臊味，湯頭濃郁又清甜，還有鐵板羊肉、麻油羊肉，肉質柔嫩香味四溢，滋補又暖胃！
熱騰騰的羊肉爐冒著濃郁的香氣，一上桌就讓人食指大動！趕緊人舀上一碗，翠綠的蔬菜配上大塊的羊肉，吃上一口整個胃暖呼呼。
老闆特地挑不會燥熱的藥材，既補身又養顏美容，湯頭鮮甜、沒有羊臊味也沒有中藥味，叫好又叫座，每天都得準備這麼一大鍋才夠賣。厲害的還不只這一道！麻油羊肉、鐵板羊肉更是老闆的絕活，沒有吃到只能捶心肝！
肉質嫩，從材料開始就要挑剔，刀工也很講究，每一刀都切斷羊肉纖維，這樣醃製才入味，撒上孜然粉、肉桂粉、胡椒粉，再淋上蠔油、香油、薑汁，接著大火快炒，不能多只能４０秒！鐵板烤熱，放上奶油孜孜作響，鮮嫩的羊肉和著奶油香，就是這個味，讓冷冷的冬天有幸福的感覺！（記者曾馨霈、張政捷報導）
新聞來源：華視新聞
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