吳昭君 楊宗穎 報導
今天的台灣好好吃、帶您來品嚐好吃又健康的火鍋，台中縣這一家養生藥膳火鍋店，標榜 不加鹽，不加糖，也不加味素，只用十幾種中藥熬煮、有客人還吃上癮，連續吃了三個月。放入牛肉，牛腱牛肚，配料豐盛的藥膳養生火鍋，光賣相就讓人食指大動，經過大火烹煮後，撲鼻而來的清香，才是鍋中菁華。
熱騰騰的火鍋端上桌，顧客們第一個動作，就是馬上喝一口湯，也就是這湯頭，吸引饕客，一再上門回味。不油不膩又香又甜的火鍋湯，卻標榜不加鹽，不加糖，不加味素，熬煮湯頭的，就只有這一大包中藥材。中藥材中有甘草川芎，枸杞，桂皮，丁香，以及祕密配方，加起來總共十多種，放入水中，先用大火煮滾，再用小火熬煮兩小時，才能把香甜完全釋放出來。
不僅湯鮮美，配料也不馬虎，牛肉先滷過，軟嫩有彈性，另外老闆也自製鵝血加鴨血，不只水嫩而且彈牙，還有這道獨家配菜，臭豆腐皮蛋，絕對想不到吃起來非常對味，難怪有顧客一吃上癮，連吃個月還吃不膩。
新聞來源：華視新聞
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