潘潔瑩 陳信仁報導 / 高雄市
民眾擔憂美國牛，反倒讓專賣本土牛肉的餐廳生意開紅盤，高雄有家在網路上爆紅的餐廳，十年來堅持用國產牛肉，從台南產地一小時內直送到餐廳，沒有經過冷藏肉質特別鮮甜，民眾說比進口牛肉還好吃。
鮮紅牛肉片輕輕在火鍋裡涮一涮，馬上變成粉紅色的肉片，厚度剛剛好，吃進嘴裡，涮牛肉的滋味又嫩又甜，彈牙口感讓人吃了就很難忘，搭配蔥薑醬油非常對味，店內滿滿的人潮，每個人的臉上都是滿足表情，大家衝著的就是要吃道地台灣牛。有位小姐吃了還忍不住比大拇指說讚，看看這裡的牛肉嫩紅的模樣，好吃的祕訣就在於這是從台南柳營現宰溫體牛肉產地直送。
因為路程短不用冷藏，牛肉特別鮮甜，因為對食材十年來都堅持用台灣國產黃牛，這次對上美國牛進口，業者一點也不擔心，不論是大火快炒牛肉或是涮涮鍋，講究的就是牛肉新鮮，來吃過的民眾說，這種現宰牛肉和冷凍過的進口牛肉，吃起來味道就是不一樣，怎麼吃，民眾還是力挺台灣牛就是好吃。
那裡找?
- 高雄 牛老大涮牛肉
- 地址：高雄市前金區自強路二段18號
- 電話：07-2819-196
新聞來源：華視新聞
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