蘇雅容 張肇元 報導
從大阪市區搭乘電車只要半個小時，就能抵達「箕面溫泉」享受到泡湯的樂趣，就像是北投的溫泉對於台北一樣，免費公共足湯大受歡迎；在「箕面」這裡還有隱藏版美食，藏身在樹林、瀑布旁的米其林2星餐廳，用懷石料理把大自然跟美食融為一體。
搭乘電車抵達箕面車站，這裡可是最靠近大阪市中心的溫泉鄉，才剛出車站，就看到有人迫不及待，開始泡腳人生。
前往當地著名景點箕面瀑布的途中，也有免費的公共足湯，一大清早就有人來報到。夏天氣溫飆過30度的日本，站在懸掛水簾前，飄裊水氣為身體降溫，是最天然的空調。飛散在空氣中的細小水珠輕拂臉龐，難怪瀑布前好多人休息駐足。
阿公阿嬤你一口、我一口，甜蜜野餐補充體力，同時享受芬多精的餵食，在茂密的樹林旁，我們找到了隱藏版的山中美食，米其林2星光環的懷石料理。
每一道菜，獨特造型、擺盤，以藝術品規格呈現，看了垂涎欲滴又不捨破壞畫面，口味相對清淡的懷石料理，沒有太昂貴的食材，偏愛運用口感特殊的山菜，尤其是蕨類，刺激饕客味蕾，講究細節的日本人，服務更是不能馬虎，此時，我們聽到了熟悉的語言，她是剛到大阪唸料理學校的張馨穎說，「現在剛開始當然是以服務為主，2年之後我希望自己可以進到廚房去做料理」，透過老師的推薦，張馨穎獲得這份打工機會，跟在老闆娘上野旁邊，每一個動作仔細模仿。
對不起，打擾了，請慢慢享用，謝謝。知道我們來自台灣，老闆娘特為我們安排桌邊烹煮秀，搬來鍋碗瓢盆爐具，現場裹粉炸天婦羅，炸的金黃酥脆的喜相逢，在師傅的調教下，每一條乖乖立正站好，這就是懷石料理精髓。
入口之前一定先讓你大飽眼福，負責上菜的師傅隨口秀了句中文，令人驚豔，米其林2星勳章，不僅是美食的保證，也是對飲食態度的體現。
新聞來源：華視新聞
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