史上最高! 陶板王炸油酸價9.5

陳仡祁 謝漢陽台北報導  / 台北市

  台北市衛生局公佈第五波炸油檢驗結果,十四家小吃店不合格,其中公館陶板王料理以及北投的雞茶總部,酸價超量五倍,飆到9.5及9.08,是台北市查油以來,酸價最高的店家。

  雞翅在油鍋裡炸得滋作響,老闆在一旁全程監看火候,自從炸油風波開始,生意已經掉了五成,萬萬沒想到自己的油,竟然被驗出酸價高達9.08,再意外,數字會說話,老闆也立刻從每二天換一次油,改為天天換,另外酸價也高達的9.5的,還有位在公館的陶板王料理,消息一出下午已經暫停營業。

  不過看看台北市衛生局第五波查油結果,除了陶板王及雞茶總部之外,包括武昌排骨大王、京華城頑固日式料理,師大美食行的甜不辣等,共14家業者酸價不合格,其中陶板王料理及雞茶總部,酸價都破9,遠高於標準值2.0。

  查油品台北市衛生局現在將稽查重點放在小吃攤,發現不合格比例還高於之前的大型連鎖速食店,看來一連幾波查油動作,還是沒能讓業者自我警惕

新聞來源:華視新聞



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