盲人用調味罐 料理美食無障礙

周庭羽、歐陽思岑  / 台北市

要做出一道好吃的料理，不可或缺的就是各式各樣的調味料。但是對於盲人或弱視族群來說，如何區別調味料種類時常成為他們的困擾。因此，僑光科技大學的學生張雲漢和姜明佑在老師的協助下設計出多功能盲人調味罐，讓盲人能夠輕易分辨出調味料，自己也能順利煮出可口的菜餚。

因為指導老師本身從事的設計都是針對弱勢族群，因此張雲漢和姜明佑選擇視障者的輔具設計，他們決定從食衣住行方面著手。電腦輔助工業設計系的張雲漢提到，很少人會想到要為如此稀鬆平常的東西做設計，但他們認為，一般生活中再普通不過的調味罐，視障朋友們卻無法如此簡單的分辨出來。因此他希望設計出一項能夠改善盲人生活上不方便的輔具，讓他們不必依靠他人的力量，自己也能獨立分辨。

為了能更加了解視障者的需求，張雲漢和姜明佑到處調查研究，蒐集各方資料。除了視障朋友，他們還詢問了弱視長者的意見，並請他們試用實驗品模型，徵求視障朋友的建議和感想，以便改良調味罐的設計 。

第一次做出的模型上面只有盲人點字，並無其他標示，結果發現家中其他人可能會無法得知調味料種類，因此他們便稍作修改，在調味罐上新增標籤，讓一般大眾也都能使用。

將作品實體化的過程中，他們也碰到很大的瓶頸，因為模型是使用透過逐層累積加疊原料製出模型的3D列印技術做出來的，烤模型時很容易失敗，或是剛做完的時候表面過於粗糙，只能再自行做修補，補完再重新上漆，在外觀上下了許多功夫。


此款盲人用調味罐就外表就如同一般調味罐，較為特別的是，他們考量了視障者在使用時可能遇到的各種狀況，貼心的為他們設計出三大功能。

最基本且最重要的一點便是瓶身上附有點字，盲人可以轉動瓶蓋觸摸來得知調味料種類。另外，調味罐能夠一次收納三種調味料，大幅節省空間，而調味料則預設為糖、鹽、胡椒三種最常被使用的。為了減少盲人在拿取調味罐時抓不穩而翻倒，因此做了不倒翁的設計，瓶底還加裝磁鐵使它不容易倒。最後附上有黏貼磁鐵的展示台，調味罐放上去就能吸黏住，更加穩固。

在調味罐瓶蓋與瓶身兩側各有兩個卡榫，轉動瓶蓋，將瓶蓋與瓶身的卡榫對齊後，藉由觸摸上面的點字，便可得知當下是何種調味料，在操作上非常簡單明瞭。


「盲人用調味罐」 因為設身處地去思考弱勢族群問題，並研究要如何給他們幫助，深獲評審們青睞，不僅獲得了二〇一四第二十五屆馬來西亞ITEX國際發明創新科技展金牌獎，更同時榮獲「日本知的財產協會」與「國際知識產權交流會」兩份特別獎，給予他們極大鼓勵及肯定。

目前此盲人用調味罐只有做出雛形，姜明佑提到在國外展場時曾經有廠商與他們接觸過，對於此作品相當有興趣，但尚未談到細節部分。他希望能再將調味罐稍作修改，把製作的材料成本壓到最低，讓調味罐量產化，並期盼有公司願意與他們合作，讓盲人生活更加便利。
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新聞來源：輔大-生命力