劉英欽 報導
再生能源由於沒有污染，所以被稱為綠色工業，未來綠色工業將會隨著石油的日益枯竭而越來越重要，在上一集當中，我們已經對綠色工業的發展，做了廣泛的檢討了，而下一波可能會和綠色工業一起成長的，將會是利用浩瀚無垠的海洋作為資源的藍色革命。在這段節目當中，我們就將為您介紹藍色革命對於我們日常生活產生的影響。
海洋占地球表面的四分之三，是地球生命的發源地，直到現在，海洋依然扮演滋養地球生命的主要角色，除了提供各種能源供人類開發之外，也蘊育了兩萬種以上的魚類，供人類食用，長久以來，大海一直是人類蛋白質的主要來源，但是由於長期大量的捕撈，許多漁場已經面臨枯竭的命運，所以人類對海洋的開發，也已經面臨改革的關頭，未來海產養殖將逐漸取代捕撈，就如同畜牧取代狩獵一樣，人類對於海洋的開發，將進入一個藍色革命的時代。
目前全世界對魚類的需求量，每年增加2％，但是漁獲量卻只增加1％，照這種情況發展下去，到了公元兩千年，全球對魚類的需求量，將短少兩千萬公噸，這種短缺的情形，將嚴重威脅許多開發中國家人民的營養，所以海產養殖技術的研究開發已經刻不容緩，但是海洋環境千變萬化，各種海中魚類和貝類的養殖並不單純，養殖環境和條件也無法放諸四海而皆準，這個位於加拿大的海產養殖實驗室，正在進行複雜的海水養殖環境試驗，脫離海洋之後，魚類變得很脆弱，為了降低死亡率，養殖環境必須得到穩定地控制，養殖槽裡的溫度，水中氧氣溶解的容量和光線，都和養殖魚類的存活率息息相關。此外養殖槽是不是太過擁擠，食物的種類和數量，以及水中鹽濃度是不是適合海洋魚類，這些都是必備的條件。
現在為了評估養殖魚類的耐活度，科學家正在進行比較測試，以便找出最適合鱈魚養殖的鹽水濃度，鹽度測試的設備相當昂貴，從海岸邊幾十公尺處所抽取的海水，貯存在很大的水槽中，海水再和不同比例的淡水混合，然後放進測試槽裡，測試鱈魚的適應情況，為了不擾亂研究結果，每一個養殖槽的環境都必須維持穩定，並使用錄影機，連續拍下魚類的行為變化，研究人員根據影片，可以找出魚類存活率和鹽水濃度的相互關係，在拍攝的過程中，為了不增加鹽水濃度以外的其他變因，特別使用紅光攝影，因為生活在十五公尺以下的深海魚類看不到紅光，對紅光沒有反應，此外也要盡量減少噪音，所以除了鹽水濃度、水溫度和食物之外，任何細微的環境變化，都會造成養殖魚類的壓力，這種壓力可以從抽血檢驗中得知，包括滲透壓、可體松等各種荷爾蒙的數量變化，這些荷爾蒙的數量越多，也就代表魚類所受的壓力越大，由此可見，海洋魚類的岸上養殖，在技術上，是多麼富於挑戰的生物科技。
為了解決這個難題，夏威夷大島上的海水溫差發電廠生物實驗區裡，有了突破性的發現，這些養殖實驗池的水，是溫差發電廠從一千公尺深的海底抽取上來的深海水，由於大部分的海洋生物，包括魚類和植物，都生長在一百公尺以內的淺海區，這些海洋生物死亡以後，腐化的遺體會往深海沉積，久而久之，深海海水的養分濃度也特別高，我們眼前所看到這些冰冷清澈的海水，就是從一千公尺海底抽取上來，營養豐富的深海水，這些深海水不但可以發電，還可以用來養殖很多高級的海洋魚類，比如龍蝦、比目魚，鮭魚和海藻，這些海藻，含有豐富的胡蘿蔔素和60％的高蛋白，可以曬乾或製成藥片出售，把海草種植在這些海水裡，生長速度特別驚人，平均每十天可以成長一倍，這些新鮮營養的海草不但可以生食，也是抑制癌症的良方，由於深層海水漁業養殖的技術單純，成功率高，州政府很快地把這一項技術，移轉給園區外面的民間養殖業者，並且獲得了不錯的成果，威爾森就是一個成功的例子，他本來在加州養殖龍蝦，後來因為當地地價高昂而搬來夏威夷。
深層海水除了乾淨，不會使魚類得病之外，由於含有豐富的營養，也相對降低了養殖成本。利用深海水餵食龍蝦，使威爾森的龍蝦長得比別人快又健康，一隻野生的龍蝦，必須七年才能長成一磅重，在這裡卻只需要三十個月，目前這一項養殖技術，除了可以養殖龍蝦之外，在其他魚類的養殖上，也獲得相當的成功。
台灣早年發展淡水和淺層海水養殖，曾經創下輝煌的成績，但是隨之而來的污染、傳染病，和超抽地下水所造成的地層下陷，卻使得整個社會得不償失，曾經帶領養殖業者，創下台灣草蝦養殖奇蹟的廖一久教授，也認為台灣傳統養殖業的發展，已經到了極限，應該另闢蹊徑，
根據劉成均教授的構想，深海水養殖不必局限在岸上，而可以把深層海水直接打到淺海面上，以它豐富的養分，吸引大批海中魚群，形成一個自然的漁場。未來海洋漁業的發展，如果真如劉成均教授所預測的方式逐步實現，那麼，廣大無裘的海洋將成為新的農場，而海上農場也會成為新的國際經濟競技場，這一場眼看著就要來臨的藍色革命，將使得二百海浬經濟海域，成為各國爭相捍衛爭奪的新領地，台灣是海島地區，擁有得天獨厚的海洋領域，如果能在這一場藍色革命裡掌握先機，將不難成為二十一世紀的藍色巨人。
新聞來源：華視新聞
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