張書銘 報導 / 台北市
不僅醫院廚房設備需要更新，院方提供的菜色也必須讓病患滿意。尤其是食物的軟硬度，會不會太硬不適合病人吞嚥，為了改善這種情況，醫院就舉辦了料理大賽，林琅滿目得菜色，但共通點就是通通好嚼好下肚。醬雞丁、紅燒豆腐、山藥獅子頭，十六道美食一字排開，看起來色香味俱全。
這項由醫院舉辦的料理大賽，比的不是誰的食材好，而是評比誰的菜軟度夠，既要咬得動又要不塞牙，還有有咀嚼感，實在不簡單。希望好吃的飲食加上軟度夠易吞嚥的菜餚，能夠對病患的病情有幫助。
新聞來源：華視新聞
2005/12/09 00:00
張書銘 報導 / 台北市
不僅醫院廚房設備需要更新，院方提供的菜色也必須讓病患滿意。尤其是食物的軟硬度，會不會太硬不適合病人吞嚥，為了改善這種情況，醫院就舉辦了料理大賽，林琅滿目得菜色，但共通點就是通通好嚼好下肚。醬雞丁、紅燒豆腐、山藥獅子頭，十六道美食一字排開，看起來色香味俱全。
這項由醫院舉辦的料理大賽，比的不是誰的食材好，而是評比誰的菜軟度夠，既要咬得動又要不塞牙，還有有咀嚼感，實在不簡單。希望好吃的飲食加上軟度夠易吞嚥的菜餚，能夠對病患的病情有幫助。
新聞來源：華視新聞
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