週末假日不妨到苗栗南庄走走，享受美食，這裡每年生產四十萬尾鱒魚，因為用山泉水飼養，深受饕客喜愛，另外農產品，像是香菇及紅柿子，現在也是盛產期，當地特別規劃"山水節"邀請民眾到南庄鄉遊山玩水。
這是南庄的山林美景，沒有過度開發的好山好水，讓人看的心曠神宜，而這裡還有全台灣生產量最大的鱒魚場，用山泉水養殖出來的鱒魚，用漁網隨便一撈，每一尾又大又肥。
苗栗有六座鱒魚場，年產量超過四十萬尾，鱒魚現撈，加鹽巴現烤，風味更是一級棒，而煙薰鱒魚也可以拿來炒飯，大廚當場示範，加蒜頭爆香後，加入燙過的紅蘿蔔及青豆，加鹽巴及飯，拌一拌，再放入煙薰的鱒魚，一道美味的料理就出爐囉。
除了鱒魚，傳統種植的段木香菇現在也是盛產期，來這裡作客除了品嚐新鮮道地的風味餐，也可以感受南庄的好山好水好人情。
新聞來源：華視新聞
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