保護生態 年菜少用魚翅.髮菜

 / 台北市

  過年期間,大家餐桌上滿滿都是山珍海味,甚至高檔的魚翅、鮑魚;還有討喜諧音「發財」的髮菜,也相當受歡迎,不過其實,這些食材都不是很環保,尤其是髮菜,採收會造成土地沙漠化,保育團體建議民最好不要吃。

  一到過年,民眾花錢就大方,平常買不下手的魚翅、海參,過年銷路就變得特別好,尤其是魚翅,一斤動輒數千、甚至上萬元,民眾也買得不手軟。

  魚翅本身並沒有什麼味道,得靠調味,不過民眾還是趨之若鶩。但保育團體要提醒,吃魚翅很可能變成生態殺手。雖然沒有確切的數字,顯示有多少鯊魚因此受害,不過可以肯定的是,在人類的捕捉之下,全球四百多種的鯊魚,已經有83種瀕臨絕種。

  另外,唸起來很像「發財」的髮菜,特別受到華人的喜愛,不過髮菜是一種陸生植物,採收會造成綠地沙漠化,在2000年,中國政府已經禁止買賣,不過國內現在還是有業者進口。

  除了魚翅、髮菜,還有南非網鮑,也因為被過度捕捉、漸漸減少,保育團體呼籲,如果民眾能夠減少購買或食用這些價格不斐的食材,不只可以省下荷包,更可以減少我們對於生態環境的破壞。

新聞來源:華視新聞



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