2013/09/19 18:58
洪杰民 報導 / 南投縣
中秋節成了烤肉節，就是要應景吃烤肉，南投就有一間越南小吃店，老闆娘為了體驗台灣特有的烤肉氣氛，用香草、蔥蒜和越南魚露和醬油醃漬豬肉三小時，烤出的肉口味獨特，許多人第一次吃，就愛上這獨特的異國風味。
金黃肉片，在炭火上，油油亮亮，烤熟後切片，包著餅皮，配上九層塔魚腥草，和大陸妹，捲成春卷的樣子，再沾點醬料，吃起來的口感很獨特，原來這就是，越南版的烤肉，越南烤肉，著重香料提味，得先把松阪豬五花肉還有豬小排，全部丟到大臉盆裡，加上剁碎的香草蔥蒜檸檬，灑上胡椒粉後，還得淋上這秘密武器。越南魚露和醬油，醃漬三小時，才能放到烤盤上，原來他們全來自越南，第一次在台灣烤肉，特地把獨特家鄉味，秀出來和大家分享，也讓今年中秋，多了點異國風味。
新聞來源：華視新聞
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