2014/03/10 12:00
史恩銘 謝忠義 報導 / 台中市
最近豬肉真的是買不下手，吃不消了。就有媒體報導，連不起眼的豬大骨，也從1公斤2元，漲到55元，等於是翻漲了17倍。但真的有這麼離譜嗎？我們記者實際走訪台中和彰化的市場，幫您查價，發現價格雖然有漲，但漲不多，從1台斤35元變成40元，豬肉攤商趕忙澄清，豬肉上漲，不一定等於豬骨就會漲價。
大塊豬骨熬到變成乳白色，再放進各種食材，湯頭不只鮮甜，還營養滿分，這就是不少餐廳業者美味料理的小撇步。但有媒體報導，這一塊豬骨，價格竟然從原本的一公斤2元，翻漲17倍，要價55元，真的有這麼誇張嗎？
豬肉攤商澄清，豬肉產量減少，價格上漲，但豬骨影響不大只微幅調漲，從1台斤35元變成40元，甚至有些攤商為了促銷，還有買豬肉送豬骨，豬骨頭雖然是熬煮湯頭的好幫手，但現在餐廳業者為了減省時間，都改用大骨粉，甚至麻辣鍋龍頭鼎王也被抓包，使用雞湯塊欺騙消費者，隨著食安風爆席捲全台，慢火熬湯的豬骨頭一夕之間，又成了各餐廳強調食材安全的保證品。
新聞來源：華視新聞
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