食安法修正 火鍋湯頭需標明!

宋燕旻 黃瑞麟 報導  / 台北市

去年知名火鍋業者鼎王被踢爆用雞湯塊混入湯頭，卻宣稱是天然湯頭，被批廣告不實，立法院昨天修正「食品安全衛生管理法」，未來可以強制要求火鍋店標示湯頭原料，標示不實的話，最高可以罰300萬，預計今年七月底就會公告實施。

知名火鍋店鼎王，去年被踢爆，號稱用豆瓣醬、洋蔥，以及數十種中藥調出的天然湯頭，裡頭竟然放了雞湯塊，打破天然假象。現在立院要求業者要學會誠實，訂出鼎王條款，授權衛福部，強制要求火鍋店業者要標示湯頭原料，標示不實最高可罰300萬，預計今年七月底就會公告實施，等於是立了湯頭照妖鏡。

良心業者就像這樣，一一讓原料亮相，黑心業者湯頭用大骨粉、海鮮粉泡的，也要寫清楚，讓消費者選擇。真金不怕火煉，也不怕別人來竊取祕方，但就怕業者沒良心，寫一套做一套，衛福部還是得查的仔細，免得被魚目混珠。

新聞來源：華視新聞