綜合報導 / 台北市
熱呼呼的天氣，酸酸辣辣的泰國菜，最能挑起大家味蕾！來自泰國的知名飯店主廚，特別把媽媽拿手的涼拌菜、端上桌，用的是有東方長壽草之稱的雷公根、涼拌入菜，再搭配清甜的鮮蝦，吃來清爽又養生。
熱呼呼的天氣，酸酸辣辣的泰國菜，最能誘惑大家的味蕾，來自泰國的知名飯店主廚靈機一動把媽媽拿手的涼拌菜端上桌，用的是有東方長壽草之稱的雷公根涼拌入菜，再搭配清甜的鮮蝦，吃來清爽又養生，打雷，聽說春雷一打這綠油油的雷公根就會長大，人吃了能加速血液循環，大家都誇它是東方長壽草，特別是泰國家庭的媽媽一出手，絕對是紅蔥頭等十多種香料先出場，再請出雷公根涼拌一場，一定要約來的是白泡泡的椰奶和大家玩在一起，是最可愛的甜姐兒，廚師，佐以清甜的鮮蝦，最後灑上花生粉，這道清爽養生的鮮蝦伴雷公根沙拉，讓你不怕刮痧，黃咖哩世世代代都賴在泰國媽媽的廚房裡！加入花枝拌炒更是泰國媽媽拿手菜，再放一把烤過的鹹蛋黃粒讓口味層次不只一點點，別忘了淋上泰國菜的老情人魚露一起溫存，鹹鹹香香白飯又多扒了一碗，泰國廚師懷念的媽媽味也征服你的胃。
新聞來源：華視新聞
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