羅立芸 吳嘉文 報導 / 新北市
每年2個月的黑鮪魚季，總讓老饕們引頸期盼。有連鎖日本料理店，新鮮直送2公尺長黑鮪魚到餐廳，現場祭出刀工秀。民眾不僅可以欣賞師傅的精彩刀工技法，還能品嚐新鮮黑鮪魚＂上腹＂的鮮美肉質，吸引不少饕客慕名前來。
黑鮪魚饕客眼中魚肉界的勞斯萊斯，身長2公尺重約300公斤渾身透亮光澤，一出場就吸引全場目光，刀切一刀切下，快速俐落現場上演刀工秀，挑出饕客最愛，日本料理師傅，最新鮮珍貴的上腹部位，竟然一片只要150元不少老饕親臨現場，就是為了吃下這一口，餐廳業者邱茂鐘(油花像冰淇淋)，師傅用老經驗精挑細選極品黑金，讓嘗鮮饕客吃下每一口，都是視覺和味覺的雙料滿足。
新聞來源：華視新聞
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