宋燕旻 李鴻杰 報導 / 台北市
溴水是什麼？化學老師說，有些食品業者，為了保鮮或是防腐，會在蔬菜內加入溴水或是漂白水，但溴水具有腐蝕性，吃進肚嚴重會致死！我們也教您，如果聞到菜餚發出刺鼻藥水味，用碘酒就可以讓溴水現形。
苗栗營養午餐高麗菜、被發現有濃濃的溴水味，但其實溴水本身具有腐蝕毒性，吃進肚子裡最嚴重會死亡！化學老師就說，有些業者為了保鮮或是防腐，會在蔬菜內加入溴水或是漂白水，這時候只要靠一罐碘酒就能讓他們現形，我們也教你該如何在家檢測！蔬菜大鍋炒，就怕裡頭含有恐怖溴水或是漂白水，吃下肚會危害身體健康，化學老師說只要靠一罐碘酒，就能讓他們現形。
拿出這罐是高危險性的溴水，瓶身上的有毒字樣，再加上化學老師拿的這麼小心，就知道有多恐怖。只要水裡被加入溴水之後，拿出碘酒滴幾滴，碘酒立刻變成透明，本來顏色應該變深卻還原成溴水原本的顏色，另外，像是豆芽菜常常被踢爆裡頭加了漂白水，化學老師說，同樣原理，也能測出來。
碘酒滴入漂白水中變成透明，但如果滴進一般的水裡，就成了碘酒的顏色！因為現在化學藥劑太過發達，假如不肖業者加入香氣，你眼前這盤菜，或許用聞的，也聞不出來刺鼻的臭味或是消毒水味，假如真的不放心，最簡單的方式，買瓶碘酒當你的照妖劑，只要滴入碘酒變透明，就讓添加黑心藥劑的菜能夠立刻現形。
新聞來源：華視新聞
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