謝忠義 報導 / 彰化縣
今天夯仔內要帶大家去吃美味的飛魚大餐，有香烤飛魚，清蒸飛魚，還有酥炸飛魚天婦羅，以及色香味俱全的鮭魚卵雙併飛魚鮮肉湯泡飯，現在正值飛魚產季，老闆說店裡的飛魚，全是從台東當天配送，新鮮美味，絕對不在話下。
滿桌子好料，動作太慢，可就吃不到，像這個酥炸飛魚天婦羅，沾點醬汁再送進嘴裡，酥酥脆脆口感一流，還有香烤飛魚肉，搭配檸檬和胡椒鹽，最簡單也最提味，日式料理手法，最能呈現飛魚肉特色，尤其和當季蔬菜一起清蒸，飛魚肉吸附了蔬菜香甜滋味，湯汁更是美味精華，另外這道雙併湯泡飯，舖上滿滿鮭魚卵，裡頭還有飛魚肉，雙重口感，讓老饕大呼過癮，現在正是飛魚產季，店裡飛魚，都是每天從台東叫貨，新鮮直送，再搭配多變烹調手法，讓飛魚料理姿態多變，美味也更多元。
那裡找?
- 一番新和食料理
- 地址：中山路二段917號
- 電話：(04)-7288999
新聞來源：華視新聞
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