2015/11/27 19:00
房業涵 陳知學 報導 / 台北市
台北市東區"茶街"歷史超過30年，但面臨新式下午茶店進駐、加上房租年年看漲，茶街生意越來越差，不甘東區飲茶邁入歷史，力拼轉型，不只有飲茶、調理包餐點，而是把日式鐵板燒、燒烤搬進茶飲店，甚至還有酒吧的多角化經營，企圖在東區一級戰區殺出重圍。
近年茶街沒落加上東區租金年年看漲有的業者已經結束營業有的乾脆力拼轉型，日式鐵板燒搬進泡沫紅茶店，不再只喝茶還能邊烤牛五花，不再吃調理包而是豬肉現點現燒烤，號稱台北東區的第ㄧ家泡沫紅茶店，經營近30年的鄭老闆透露，早年消費者喝茶占8成用餐占2成，現在用餐近6成喝茶四成，最主要是東區發展辦公大樓林立，加上服飾店拓展，上班族、逛街族越來越多。
飲""食"消費傾向二合一，不但省時間現代人喜歡更精緻的享受，東區的餐飲內容，隨著年輕族群、開始轉型，蔓越莓百香果、歐蕾等多層次口感，取代傳統泡沫紅茶飲品，多角化經營下生意好上以往三成，也證明東區茶街的與時俱進。
新聞來源：華視新聞
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