2016/04/04 19:35
謝忠義 報導 / 彰化縣
清明連假，刺激潤餅消費，彰化多家做潤餅皮的老店，出現長長排隊人潮，有的店家貼心準備飲料椅子供排隊民眾使用，有店家還24小時營業，甚至有業者搬出47座爐火，火力全開製作潤餅皮。
師傅拿著麵糰，熟練的在火爐上製作潤餅皮，彰化北斗這間老字號店家，清明前三天就出現排隊人潮，這家店火力全開47個火爐全上，平均一個師傅要顧10口爐，連13歲小師傅也利用休假來幫忙，這幾天師傅們平均一天只休息兩小時，一天用掉約1000公斤的麵粉，製作1000捲以上的潤餅皮，需求量比平日的多出三倍。
店家為了應付人潮，就像超商24小時營業，雖然辛苦但清明錢潮，一年只有一次，當然要把握。
新聞來源：華視新聞
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