2016/04/19 23:12
彭佳芸 張政捷 報導 / 台北市
台灣每年丟掉大量食物，可以讓弱勢家庭吃上20年！像是超商、賣場、餐飲業，就有超過六成過期食品被丟掉，環保署和衛福部五月份起將聯合稽查廢棄食物流向，避免民眾吃到過期品，但其實有一些食物，其實就算過期也可以吃，像是罐頭，只要沒有膨罐，過期四年，都沒問題！
薯條、洋芋片、醬油，各式各樣食品特價販賣，這是賣場設立的即期品專區，都是再一到兩個月就到期的商品，沒賣完的再捐給社福單位，希望減少食物浪費。
台灣的賣場、便利商店、餐飲業，一年有超過六成、一萬三千噸的過期食品，被當成廢棄物丟棄，為了善加管理，環保署和衛福部五月份將開始聯合稽查。過去曾經有不肖業者轉賣過期食品獲利，但營養師說不見得所有過期食品都不能吃！
國外媒體曾報導，罐頭只要罐身沒問題，就算過期4年也能吃，還有雞蛋只要會沉進水裡就沒壞，還有餅乾、麵包、奶油，其實只要保存在乾燥環境或是放在冷凍庫，過期也能吃。吃東西、還是以新鮮為主，真的要減少浪費，最好的方式就是不要買太多！
新聞來源：華視新聞
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