2016/04/30 19:48
房業涵 吳嘉文 報導 / 日本
除了東京、大阪等一縣城市，二線城市開始崛起，其中名古屋就是熱門景點之一，說到這必吃美食，包括鰻魚飯三吃、35公分長的炸蝦大餐、以及他們買咖啡就送香酥吐司的早餐文化，都是你不可錯過的隱藏版美食！
大火放肆給它烤，老師傅熟練翻轉，外酥內嫩不焦黑，名古屋百年鰻魚飯就在這，一天營業不到3個半小時，限量250碗，小小店面天天高朋滿座，不過為何名古屋鰻魚飯就是這麼夯？鰻魚飯料理方式有分為關東及關西，關東是先蒸再烤，因此口感比較軟，而關西則是直接烤，名古屋的鰻魚也是此種作法，口感是外脆內軟，甚至在名古屋還有經典三吃法，要先原味吃再沾哇撒米和蔥花吃，最後變成茶泡飯，鰻魚要三吃，炸蝦要大吃。
看看我手中的筷子20公分長，可是往下一比，天啊，可以知道這炸蝦有多大隻了吧，店極大炸蝦用明蝦當材料，金黃色熱辣辣上桌，米飯、鐵板麵、加蛋、加湯，大胃王都吃的飽！說到物超所值還有，老闆我要點一杯咖啡，上來有麵包有蛋送主餐為什麼？因為名古屋人很重視早餐，全天候供應到晚上6點關店為止，由於名古屋早餐店多，競爭很激烈，老闆比別人更啊撒利不只早上乾脆改成全天候供應，而且一點不馬虎、香酥吐司、紮紮實實紅豆餡，免費早餐也成了名古屋經典招牌。
新聞來源：華視新聞
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