2016/08/01 20:06

用手指"回收"醬料 顧客喊噁

陳信仁 王美雅 報導  / 高雄市

名店衛生有問題。有民眾到高雄一間知名的古早味鹹粥店用餐,發現老闆娘在裝醬料時,有一滴滴在桌上,隨手就用手指頭沾起來,塞進醬料瓶裡,用手指回收沾醬,讓顧客直呼噁心,店家也出面道歉。

老闆娘要裝醬油膏,從大桶內倒出來裝瓶,有一些滴出來了,她手指往桌上擦,然後手上的醬油膏,塞進瓶子裡,一下兩下三下,這動作被顧客覺得很髒很噁,拍下PO網,被投訴的是高雄前金區,這間老牌的古早味鹹粥店,海鮮料多實在沾醬吃,口味很讚,很多人都一早就來享用,熱呼呼的鹹粥,老闆娘知道被拍下畫面,出面道歉解釋。

專家表示,一般小吃店內,各種調味醬料,都是新舊醬料混一起,有時瓶口都卡乾掉醬料,容易孳生細菌,像是有高碳水化合物的甜辣醬,一檢測細菌值就破千萬,保存得特別小心,也建議店家,這種裝醬瓶子應該要時常清洗,免得成為細菌溫床,當然直接用手塞醬料,這方式也不該出現。

新聞來源:華視新聞



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