顏色繽紛! 彩色氣泡水風靡日本

李嘉芳 編譯

天氣熱、冰飲銷路特別好。日本最近流行彩色氣泡水，一顆顆的碳酸冰塊有不同口味，加水、加果汁或調酒，口感刺激、顏色繽紛，大受年輕人歡迎。

把彩色碳酸冰塊倒進冰水裡，冒出好多泡泡、等冰塊慢慢溶化，喝起來又像冰沙又像汽水，特殊口感、讓大小朋友都驚喜，好像汽水的冰，日本飲料廠商用獨步全球的技術，把碳酸用超低溫的方式結成冰，各種水果口味顏色繽紛超級消暑。

日本的製冰器也在追求極致，像是圓球冰塊、越透明就越漂亮，還能在冰塊裡面裝飾、水果切片、乾燥花，喝個飲料也能充滿美感，關鍵就在這個圓形製冰器，可以過濾自來水把水裡的礦物質濾到下面，所以上面圓球的部分水質更潔淨，結出來的冰塊就越透明，不只圓形、還有這種、螺旋形的冰條，因為面積比圓柱大，丟進飲料裡可以更快速的降溫，冰冰的飲料喝起來才過癮。

新聞來源：華視新聞