2013/05/20 18:58
謝忠義 報導 / 彰化縣
彰化鹿港是糕餅的重要產地，傳統老口味，最近卻有新的變化，牛舌餅變彩色，白色糯米做的鳳眼糕，像開出一朵七彩的花，還有牛軋糖，爆漿新吃法，怎麼吃呢？帶您走一趟，鹿港老街。
鹿港老街，傳統老味道，處處手工香，這一攤牛舌餅，色香味與眾不同，還有黑糖山藥草莓原味，加起來是一道彩虹，彩虹內，包的是濃濃的麥芽香，厚的七彩牛舌餅，還有薄的牛舌餅，上面加上一球冰淇淋，傳統糕餅變身。
彰化獨有的鳳眼糕，也開出一朵漂亮的七彩花，傳統白色糯米做的鳳眼糕，放久會變硬，業者改用麵粉，加上各式各樣的調味，創新口味，香純的奶香，這是牛軋糖的原料，但這次不做成糖果，放在蘇打餅上，夾出爆漿的牛軋糖餅，外面酥脆裡面香甜，有嚼勁卻不黏牙，傳統口味，因為巧思，多了新吃法。
新聞來源：華視新聞
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