2017/10/11 20:08
王義仲 戴榮賢 報導 / 台北市
不管是加在麵包裡，還是配飯吃，肉鬆是國人常吃的食品，消基會隨機抽查市面25件肉鬆香關產品，發現蛋白質澱粉和成分都有不合格，依照國家標準規訂，肉酥和肉絨的蛋白值，分別要高於28%和31%，但消基會調查，一品園嬰兒肉鬆，和一品園豬肉脯等五項產品，蛋白質含量都不足，另外在澱粉方面，肉酥和肉絨的澱粉，分別要小於10%和5%。
但麥味登的肉鬆吐司，呷尚寶肉鬆吐司，廣合興食品的肉鬆，澱粉含量都過高，另外聖瑪莉的肉鬆麵包，麥味登的肉鬆吐司，和益堂烘焙坊的肉鬆麵包，則是沒有測到動物油成分，疑似使用假肉鬆，益堂烘焙坊業者強調跟上游廠商合作十幾年，還有躲過餿水油事件，對自家麵包品質有信心。
但消基會呼籲，市面上稱為肉鬆吐司或麵包的產品，若有標示不實，依法可處4萬至400萬元。
新聞來源：華視新聞
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