2017/11/07 09:25
綜合報導 / 台中市
台中有民眾發現，孩子在學校吃完營養午餐後拉肚子，還發現營養午餐的菜有濃重油耗味，廠商私下承認使用回鍋油，但衛生局檢驗卻是合格的。民代質疑，台中市沒有明文禁止「回鍋油」使用也成為營養午餐的健康漏洞。
議員當場要局長們聞聞回鍋油的味道，因為這股濃濃的油耗味，同樣也出現在小學生的營養午餐裡。
台中海線一所國小，有小朋友吃完營養午餐後常拉肚子，家長覺得奇怪，去問學校廚工才發現廠商為了壓低成本，竟然用了回鍋油。
衛生局到廚房稽查，扣留三桶油。廠商只承認其中一桶是回鍋油，雖然檢驗結果總極性化合物含量在25%以下，符合標準，但回鍋油易變質，會產生過氧化物和反式脂肪等有害物質，怎麼能用來煮營養午餐呢?
教育局長說，這個營養午餐廠商已經被解約，也有明確規定禁止營養午餐使用回鍋油，但就怕有不肖廠商，用回鍋油烹調營養午餐，教育局會再發文請學校多加留意。
新聞來源：華視新聞
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