2018/02/02 20:21
陳又寧 張肇元 報導 / 台北市
實際走訪傳統市場，豬肉攤都是處理電宰過的豬肉，一般送來會再經過火烤後拿菜刀將細毛刮除。問起用瀝青除毛，業者說現在很少見，可能是為了貪快或省成本，醫師提醒瀝青是世界衛生組織列為的可能致癌物，動物實驗會增加致癌風險，如果誤食含有瀝青的食物，可能會刺激腸胃道，噁心、腹痛。
大多數電宰送來的豬肉已經過電動脫毛，剩下的細毛，白豬是用火烤，黑豬肉就得用拔的，瀝青除現在很少吧。
瀝青除毛對人體有危害，再此也提醒民眾選購豬肉時，除毛豬肉攤的環境很重要，也可以看看掛出來的豬頭皮是否有焦黑，就是有經過噴槍烘烤除毛，也可認清楚CAS認證標章，可別一不小心將來路不明的瀝青豬給吃下肚。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響