徐孟蘭 林品鑫 巫召清 報導 / 苗栗縣
苗栗大湖盛產草莓，今年碰到暖冬，草莓產量暴增，但草莓不能久放，為了不浪費新鮮草莓，當地農會推出創新草莓吃法，用急速冷凍乾燥的技術，做出草莓凍果，完整的草莓沒了水分也縮小了，口感變得像是餅乾一樣，酸酸甜甜又脆脆的。另外還有草莓冰棒，裡面包了草莓果肉，吃起來非常香甜，大受歡迎。
兩位老師低著頭拿夾子，比賽夾草莓種子，老師埋頭苦幹，旁邊的小朋友則是悠悠哉哉，吃著香甜可口的草莓冰棒，草莓冰棒用草莓醬做的，裡面還包了兩大瓣草莓果肉，超級澎湃，小朋友吃得津津有味！
除了大受歡迎的草莓冰棒外，今年還有用整顆草莓，急速冷凍乾燥做成的草莓凍果，草莓凍果就像是草莓果乾，沒有水分果肉縮小了，吃起來跟餅乾一樣，苗栗大湖有371公頃的面積種植草莓，每到產季，這裡的草莓又肥又大又鮮紅甜美。
今年碰到暖冬，草莓產量大增，但草莓不能久放，就怕浪費，因此當地農會推出限量草莓冰棒和草莓凍果，創新的草莓吃法，也再次掀起草莓熱潮。
新聞來源：華視新聞
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