李宜庭 採訪/撰稿 李宇承 攝影/剪輯 / 高雄市
夜市生存之戰系列報導，今天聚焦六合夜市。六合夜市是南台灣最早的行人徒步區，和國際級觀光夜市，在2010年觀光局舉辦的夜市選拔活動，還拿下了人氣最高、最友善等5項冠軍。但十年後的今天，六合夜市的優勢與魅力還在嗎？根據六合夜市自治管委會調查，175家攤商，近3成暫時歇業或撤出，假日人潮從過去4萬人跌到1萬人，是60年來最慘狀況，如何吸引消費者前來，成了他們的當務之急，一起來看。
六合夜市，前身是大港埔夜市，在1940年代末期興起，是許多老高雄人的回憶！1987年，成為南台灣最早的行人徒步區，成為高雄入夜後，最具代表性的地點之一，更逐漸朝國際級觀光夜市邁進。
2010年，觀光局舉辦夜市選拔，六合夜市拿下了，人氣最高、最環保、最友善、最有魅力，以及最好逛的夜市等五項冠軍，堪稱全盛時期！不過，十年後的今天，六合夜市的優勢和魅力，還在嗎？六合夜市攤商溫小姐:「你如果要跟以前比，很多行業也都不可能跟以前比了，不要說已經盪到谷底了，還要再下去這樣子。」
外地和外國觀光客，是六合夜市的主要客群，占了七成以上。近年，受到兩岸關係緊繃，再遇到疫情的打擊下，人潮驟減、街廓冷清。
六合夜市攤商店長蘇榮明:「現在生意跟疫情前差很多，至少一半以上。」觀光客來不了，伴手禮店首當其衝，他是46歲的江俊生，14歲就在六合夜市打工、隨後創業，有兩家伴手禮店和數個攤位，販售甘蔗汁、海鮮等等。人潮多時，伴手禮店營業額，每月能達上百萬，現在生意剩下一成。
六合夜市店家江俊生:「在疫情之前，我們的營業時間是兩班制，我們現在只有剩下一班制，就是四點到十二點，現在只能減少開支，不然現在真的是沒辦法撐過這個疫情。」
六合夜市，假日人潮，從過去四、五萬人，跌到剩下一萬人，平日更只剩下三、四千人，是60年來最慘的情況！民眾:「為什麼不常來喔，對啊，應該...是因為以前觀光客比較多嗎，對太多了，所以就沒有辦法，好好享受在這個地方，吃美食的那個感覺，就跟以前不太一。」
從門庭若市到門可羅雀，人少了，本地客才願意重新踏入，問題究竟出在哪？幾度被傳出，買東西不同國家不同價，六合夜市也曾遭外界質疑，是否不在乎本地客，只賺觀光財。
六合夜市攤商溫小姐:「以前有時候我們如果休息，會叫一些外面的攤商進來擺，他們就會價格就會亂開，影響到我們實際在真正做生意的人。」六合夜市店家江俊生:「並不是我們要拒絕本地客，但是你裡面都是國際觀光客的時候，本地客他自然就會產生排拒效應。」
如何長期保住人流？六合夜市管委會統合攤商，盼能改頭換面、重新出發。設置藝術廣場，請攤商增設食物遮罩等，並與身障藝術協會合作、讓DIY攤位進駐，現在也有五成攤商，開始與外送平台合作，搶攻宅經濟。
六合夜市管理委員會總幹事詹金翰:「(近期)你要找老高雄人進來，你要給他什麼，回憶，我們175攤裡面，大概有將近60攤左右40年，所以我們現在也收集了一些故事，就是說老攤味 味是味道的味，老攤味新故事，很多人可能很久沒有來，我們再把他喚起這個回憶。」
將危機當作轉機，六合夜市也積極與高雄市府開會，討論出讓年輕攤商進駐，以及吸引高雄人回流的方案，努力設法創新，就是要找到未來再起的契機！
新聞來源：華視新聞
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