鰻魚店賣拉麵?! 日本名店意外餐點超吸睛

鰻魚店賣拉麵?! 日本名店意外餐點超吸睛 | 華視新聞

蔡乙慈 梁碩文 報導  / 日本

日本有許多開業幾10年的名店,他們到後來就開始「不務正業」,菜單上開始出現一些奇特的餐點,像是鰻魚店裡饕客常點的不是鰻魚蓋飯,而是拉麵;居酒屋裡賣的漢堡排讓客人都說讚,喫茶店裡也賣起長崎強棒麵,讓人超級意外。

裡面軟嫩外表酥脆,鰻魚愛好者無法抗拒的名店,香噴噴的鰻魚蓋飯端上桌,光看就讓人食指大動,這家開業43年的鰻魚店,雖然鰻魚蓋飯是招牌菜沒錯,但這項餐點卻更出名,日本民眾說:「來一份鰻魚拉麵,麻煩來一份鰻魚拉麵」沒想到饕客們愛的,竟然是鰻魚拉麵,將鰻魚燉上10個小時,變成濃郁的湯頭,配上半熟蛋和烤鰻魚,吃過的人都說讚

日本民眾:「很好吃」,濃縮了鰻魚的風味,其他店幾乎沒有這款拉麵,真的是很新型的拉麵,15年前因為漁獲量減少,老闆才想說要研發新的招牌菜,鰻魚拉麵也因此誕生;另外還有這家居酒屋,菜單上也出現了奇特的品項,居酒屋老闆說:「我們店雖然雞肉串也好吃,但漢堡排也是我們店,自豪的招牌菜」

居酒屋裡賣漢堡排,還真的是第一次見,就連做法也很特別,在鋁箔紙上放進番茄醬,煎好的漢堡排醬汁和起司,再把鋁箔紙包起來拿去蒸,肉排吸滿醬汁加上起司拉絲,一口下去滿滿的幸福感,日本民眾說:「非常好吃」居酒屋老闆VS.日本民眾說:「光看就覺得,很好吃吧,我也這樣覺得」

怎麼會想在居酒屋賣漢堡排?老闆的想法其實超單純,居酒屋老闆說:「畢竟我之前是做西餐的,覺得好像哪裡不太滿意,想讓大家看到,『我也能做(西餐)』」

還有這家喫茶店,不只能喝咖啡,這裡一樣是在享受吃麵,老闆娘的巧手,不只能泡咖啡,還能大火煮長崎強棒麵給你吃,份量更高達1.2公斤,老闆娘當初就只是因為吃了長崎強棒麵,覺得世上怎麼會有這麼好吃的東西,讓她在喫茶店一開張,就把長崎強棒麵加入菜單,喫茶店老闆說:「吃完飯肚子飽飽的,之後還能喝個咖啡,聊各種話題,這就只有喫茶店才做得到」日本名店的意外餐點,你猜中了嗎?

新聞來源:華視新聞



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