馮薇之 李鴻杰 報導 / 台北市
很多民眾看到是米其林推薦餐廳，都會想要去嘗鮮，不過米其林指南包括「入選餐廳、必比登跟星星」三種符號等級，意義跟價格也不同，必比登講究CP值，要求1千元必須可以吃三道美食，但摘星餐廳比較多要求的是食材服務「頂級」，所以通常都是數千元起跳，甚至動輒萬元。
火焰片皮鴨三吃，奢華又霸氣視覺與味蕾享受一次滿足，說到台灣米其林餐廳，不少人聯想到的就是五年蟬聯三星寶座的君品酒店頤宮，不過另一頭，只見店面門口高高掛上紅布條，濃濃家鄉味餐廳門口也高掛入圍米其林布條，米其林指南中充滿各種等級，門外漢有看沒有懂帶您一起來了解。
每年到了揭曉名單時刻總是讓人緊張，不過其實米其林指南中，有分入選餐廳必比登與星星三種類別，入選餐廳，代表達到指南入選標準，但還不符合星級或是必比登推薦，而如果獲得必比登推薦則表示，這家餐廳菜色物有所值1000元可以享受三道水準上的美味菜餚，至於摘星的米其林餐廳則是講究食材服務頂級，
新聞來源：華視新聞
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