徐郁潔 陳建安 報導 / 台北市
有甜點店分享泡芙照片，但泡芙內餡的「茉莉茶凍」竟被網友誤認成「皮蛋」，嚇得老闆趕緊澄清是茉莉茶凍，沒想到引起廣大迴響，不少人敲碗許願想吃皮蛋口味，師傅也因此開發出一款皮蛋肉鬆泡芙，還超熱賣。另外也有烘焙坊推出動物造型泡芙，特殊造成超受小朋友喜愛。
把泡芙切開，裡面有滿滿奶油餡搭配肉鬆，還有深綠色像茶凍的塊狀物，你沒看錯它就是皮蛋，有業者顛覆傳統推出皮蛋肉鬆泡芙，沒想到意外引起好評，甜點店店長潘崴說：「這個就是被認成皮蛋的果凍。」原來是場美麗的誤會，當初業者先開發了這款梅子芒果青泡芙，但照片一PO上網，內餡的深綠色塊狀物竟被民眾誤認成皮蛋，還有許多人紛紛留言敲碗說想吃皮蛋口味，甜點師傅這才決定開發這款皮蛋肉鬆泡芙，甜點店店長潘崴說：「因為肉鬆餡會蓋到皮蛋的味道，所以皮蛋味不會那麼重，那一樣是很Q彈的口感，有些人會覺得很像是，皮蛋瘦肉粥的口感。」
泡芙不但什麼都能當作餡料還能變身超Q造型，也有業者把泡芙頗成兩半放上鮮奶油加入點綴，直接變成一隻超卡哇伊的小動物，總共有3款，新鮮草莓佐卡士達醬搭配貓咪外型療癒感十足；新鮮香蕉加上可可做成小精靈的樣子，是巧克力控的最愛；想選酸甜口味就屬這隻超萌小狗，用鮮奶油拌入特製檸檬醬包裹時令水果清爽滿分，酒店暨餐飲集團公關經理喻芝珊說：「為了要搶攻大朋友小朋友的味蕾，那一推出也深受小朋友的喜愛，那也預計帶動業績，大概一到兩成左右。」也有連鎖泡芙店業者跟統一布丁聯名推出限定口味泡芙，布丁還原度高，最後淋上鹽焦糖口感更有層次，業者紛紛發揮創意也讓消費者感到驚喜。
新聞來源：華視新聞
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