蔡育楷 報導 / 南投縣
許多人過年期間都會吃太豐盛，過年後一站上體重計卻發現自己胖了好幾公斤，營養師提醒，過年期間一樣保持營養均衡攝取，多搭配時節蔬菜避免過多油炸，如果前一餐真的吃太過多，下一餐就吃較簡單一些，甚至跳過一餐也沒關係，同時保持運動習慣，就不用怕減重直線上升。
年節過後許多人很怕站上體重計，因為就怕一站上去，發現自己的體中多了好幾公斤，照鏡子發現肚子比之前大了一圈。民眾說：「因為年菜之類一定會吃得比較好。」民眾說：「因為畢竟過年期間就是想要吃得開心。」
過年期間許多人每天都是大魚大肉，或是朋友邀約就到外頭吃美食，連假期間容易熱量攝取過量，造成體重上升，營養師提醒，雖然過年免不了吃得較豐盛，但也是要注意控制飲食和份量。
南投基督教醫院營養師周孟穎說：「均衡攝取其實才是大原則，6大類食物提供6大類營養素，這才是我們真正身體所需要的，也是我們的根本也是能夠長長久久的，所以在飲食上烹調上我都會建議，儘量以清蒸水煮的方式。」
搭配時節蔬菜水果，避免油炸以及過多精緻澱粉，如果真的無法避免飽餐一頓後，營養師表示，下一餐跳過或是改吃簡單的沙拉，就不怕身材走樣。還有保持運動習慣，增加平常活動量，讓身體多消耗熱量，最怕吃多又懶得動。只要記得平常時保持運動習慣，遇到年節也讓身體多活動，注意控制飲食份量，就不怕年後變胖。
新聞來源：華視新聞
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