方莉婷 周冠宇 報導 / 台北市
2024年米其林指南榜單，在今(27)日下午公布，頤宮中餐廳，蟬聯七年拿下三星，另外「態芮」和台中的「JL Studio」，也在去年首度摘下三星後，成功蟬聯，至於二星榜單，除了一家已經歇業，其餘都和去年都一樣，而比較讓人意外的，是蟬聯六年一星的「教父牛排」，卻意外跌出榜單，店家還在第一時間，發聲明向顧客道歉。
油亮表皮，一刀剪下肉汁四溢，讓人就看就口水直流，這是頤宮中餐廳的招牌菜，對品質的堅持，更讓他們創下蟬聯七年，米其林三星的不敗紀錄，雲朗行銷公關處處長賴映汝說：「這邊先感謝一下，長期以來支持頤宮的所有客人，以及整個頤宮的團隊，還有廚師們。」
台灣米其林董事長毛行健說：「態芮。」同樣連莊米其林三星的，還有台北的法式台菜「態芮」，這是他們連續兩年的三星殊榮，態芮主廚何順凱說：「料理是餐廳的命脈沒有錯，但我覺得我們在某種程度上，我們是販賣一個美好的夜晚。」
放眼今年的米其林二星三星榜單，除了去年拿下二星的liberte ，因為歇業掉出榜單外，其餘都維持不變，包括即將歇業的RAW，一樣蟬聯二星，但卻不見引退主廚，江振誠身影，年輕主廚大獎得主陳莛諭說：「我要感謝就是，我的求學經歷的，曾經帶過我的餐廳主廚，就是RAW餐廳的江振誠主廚。」
雖然人沒到場，但後起之秀對江振誠還是滿滿感謝，而另外米其林一星中，有10家餐廳新入榜，卻有4家掉出榜單，包括已經蟬聯六年的教父牛排，美食評論家貓大師說：「以現在台灣的米其林來講，其實星星的總數量已經很多了，餐廳本身可能沒有太大的突破。」
第一時間得知星度不再，教父牛排也發出聲明，向顧客致歉，將重新審視不足會加倍努力，至於前年就加入，米其林指南評比的台南市，雖然在必比登表現亮眼，但米其林還是持續掛零，青菜蘿蔔各有所好，你喜歡的餐廳，有順利摘星嗎。
新聞來源：華視新聞
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