2010/03/23 06:00
綜合報導
少吃肉真的可以對抗全球暖化嗎？最近全球興起週一無肉日的活動、響應節能減碳，但有空氣品質專家指出，少吃肉當然可以減少溫室廢氣製造量，但並不是指減少肉類和牛奶類的食用量，如果把氣候變遷歸咎於牛和豬，實在太欠缺科學根據，也只會分散大家對減少暖化、節能減碳的注意力。
軟嫩蹄膀肉、厚切牛排，還有超級大漢堡，讓人忍不住一口接一口，但有專家說再這樣吃下去，地球暖化的問題會越來越嚴重，因為每生產一公斤的肉品會增加36.4公斤的二氧化碳，於是民間團體積極提倡週一無肉日、減緩地球暖化，可是少吃肉真的對氣候變遷有幫助嗎？美國加州一名空氣品質專家米特洛納卻駁斥了這些說法，他表示少吃肉雖然可以減少溫室廢氣製造量，但並不是指減少肉類和牛奶類的食用量，如果把氣候變遷歸咎於牛和豬，實在太欠缺科學根據了，也只會分散大家對減少暖化、節能減碳的注意力。
他表示少吃肉的真正含意是希望大家可以用更聰明的方式畜養動物，減少溫室廢氣製造量，而不是減少飼養，因為如果減少肉類產量，反而只會使貧窮國家的飢餓問題更加惡化。
新聞來源：華視新聞
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