2010/09/17 18:58
綜合報導
又到了吃大閘蟹的季節，陽澄湖大閘蟹今天開始捕撈，過兩天就能上桌，不過因為今年飼料價格上漲，因此大閘蟹也比去年貴了兩成。
養蟹人家歡喜收網，系出陽澄的大闡蟹一出水價格就翻揚，一斤高達140塊人民幣，約660塊台幣。雖然個頭比往年小兩號，但價格可是多兩成，業者老王賣瓜自賣自誇標榜大闡蟹雖然看起來不起眼，但裡頭保證黃滿膏肥，就看饕客們肯不肯掏腰包了。
拜兩岸直航之便，新鮮度成了大闡蟹的保單，清蒸最能吃出它的肥美，配上些許的蔥薑，再加上少許的醋，人間美味盡在舌間。前兩年陽澄湖大闡蟹因為含有孔雀石綠、硝基（口夫）喃等化學物質無法引進台灣，台灣飼養的大闡蟹得以開闢市場，如今陽澄湖養殖區打著水質淨化的招牌再度挑戰台灣大闡蟹，一場大車拼，消費者作收漁利享美味。
新聞來源：華視新聞
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