2013/10/23 06:00

純吃飯不聊天 品嚐美食新體驗

張樂 編譯

  大家在吃飯聚餐時,通常都會閒話家常,但是美國紐約布魯克林一家餐廳,每週卻限定某些日子用餐時,禁止客人說話,希望讓大家靜下來,好好體會食物的美味。有人喜歡那種感覺,但也有人覺得渾身不自在,下回不敢再上門了。

  這家餐廳店面小,卻很大牌。規定客人只准吃東西,不准講話,否則別上門。餐廳裡果真靜悄悄,除了餐具的碰撞聲之外,最吵的就是侍者的腳步聲。有人細細品味菜餚的美味,有人擠眉弄眼、欲言又止,好不容易捱過90分鐘,吃完這頓約1200台幣的餐點,總算能一吐為快了。

  原來大廚覺得,客人用餐一直吱吱喳喳的說話,哪能體會食物的美味,因此決定把他在印度學作菜時的經驗搬到紐約,每週訂出幾天靜默用餐的日子。作風大膽可能讓客人一去不返,但也有人就愛這一味,使小店成了大牌餐廳。

新聞來源:華視新聞



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