"現榨"混油! 黃麴毒素超標4倍

邱韻如 編譯

食安危機，讓民眾不信任加工食品，不過標榜純天然的產品就一定安全嗎？大陸廣西一個村鎮專門現炸花生油，就是要讓民眾買的安心。不過實際檢測這些油品，卻發生裡頭加了大豆油及成本低廉的棕櫚油，為了增加香氣，還加了不少花生香精，更可怕的是，這些油品中的黃麴毒素幾乎都超標三、四倍，有致癌危險。

整條街上，每間店家都賣花生油，機器直接擺出來當場炸花生油，現炸現賣，民眾才能買的安心。只是業者將進貨的花生倒在地上，撈起也直接進炸油機，隨手抓一把花生都發霉、腐爛，這樣的現炸花生油真的安全嗎？實際把這裡19間業者賣的花生油拿來檢測，卻發生裡頭真正純花生的只有三間，不合格率高達8成4。

考量成本，業者偷偷加入便宜的大豆油和棕櫚油，以50斤花生油來算，裡頭棕櫚油就占了48斤，為了有花生香氣，就會加入這瓶香精，但更可怕的是，這些油品裡頭的黃麴毒素幾乎超標三、四倍。看看炸油環境，有業者說炸油機買了二、三十年，從沒保養、清洗，雖然相關單位曾上門稽查，不過公告歸公告，業者為了賺錢，枉顧消費者健康，這樣的現炸油品吃下肚，只會讓癌症找上你。

新聞來源：華視新聞