2016/02/25 19:00
孫明愷 編譯
每年奧斯卡金像獎頒獎典禮結束後，緊接著登場的壓軸戲，就是俗稱州長晚宴的奧斯卡派對，今年仍然由明星主廚帕克包辦，他已經舉辦了超過二十年的奧斯卡晚宴。帕克與他的團隊，好幾個月前就開始構思，準備出超過50道創意料理，讓這1600位影壇佳賓能夠放鬆心情，盡情大吃。
奧斯卡頒獎典禮結束，重頭戲才要登場，來自奧地利的大廚帕克，要用源源不絕的美食佳餚，餵飽1600名的挑嘴賓客，帕克與近千人的煮菜大軍，早在好幾個月前，就開始籌備今年的派對，CNN記者與廚師帕克，奧斯卡獎項造型的食物最受歡迎，他們也最愛吃雞肉派，他們說準備什麼都好，但一定要有雞肉派，除了招牌松露雞肉派，今年的菜單還包括肋排握壽司煙燻鮭魚、迷你漢堡、草莓香檳，還有小金人造型等甜點，琳瑯滿目的菜色，讓人看了口水直流。
廚師帕克，我們會買40磅的魚子醬，30磅的黑松露，800盎斯的牛排，還有魚跟龍蝦，這些加起來是好幾千磅的食物，好酒好菜吃不停，換算下來，一個人的預算大約在250塊美金，折合台幣約八千塊，果然很頂級，對我來說最重要的事就是準備要非常有條理，在廚房有三百位廚師，你必須要知道每個人的工作項目，就好像在軍隊一樣，就像導演一樣，帕克帶領整個團隊，創造出宛如藝術電影般的盛宴，用美食展現出最經典的華麗好萊塢。
新聞來源：華視新聞
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