2018/12/26 20:15
林柏樫 編譯 / 韓國
說到南韓的美食，腦中想到的是泡菜、部隊鍋還是石鍋拌飯呢？其實當地還有一個傳統食物讓老饕們愛不釋手，但卻在國際間引發撻伐，那就是「補身湯」，說白一點「就是狗肉湯」。當地人認為，香肉能讓補足元氣，但隨著動保意識抬頭，南韓已逐漸收起狗肉生意。現在反而流行起寵物美容、小狗咖啡廳等，擺脫過去的負面形象。
狗是人類最好的朋友，但對部分南韓人來說，狗也是人類餐桌上的佳餚。這一隻隻關在籠裡的「待宰小狗」，下一秒就成了傳統美食「補身湯」。過去南韓的「香肉」市場，每年產值超過62億台幣，但伴隨而來的卻是國際撻伐，2018年平昌冬奧更因此一度遭到杯葛。如今南韓人想要扭轉形象，當越來越多人擁有寵物狗時，他們會越了解，且對動物福利越感興趣。
根據統計，70%的南韓人表明拒吃香肉，這數字比三年前增加了近30%，這間飄香超過30年的餐廳就是最好的例子，以前每天狂賣700碗「補身湯」，現在已吹熄燈號，狗肉飼養場也開始改種香料，南韓總統文在寅更帶起領養小狗風潮，進一步推升了年產值破4千多萬台幣的「寵物美容市場」，南韓小狗不再成為香肉，要過上「好狗命」。
新聞來源：華視新聞
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