張珮雲 編譯 / 法國
歐洲面臨數10年來最嚴重的乾旱，45%的土地處於乾旱狀態，15%的土地還進入乾旱的紅色警報狀態，法國甚至超過100個城市沒有自來水，必須靠水車載水。天乾物燥，百業哀號，星火燎原，各地頻傳森林火災。英文諺語說：「某人的甘露，是另一個人的毒藥。」在這麼乾熱的天氣下，沿海「製鹽業」卻笑瞇瞇，天公作「美」，讓他們大豐收，今年產量破紀錄，收益能讓他們幾年不勞動就有收入。
法國東南部、西班牙、義大利遭逢一波又一波的熱浪侵襲，目前法國已有100多個直轄市，暫停供應自來水，改由水車運送飲用水。天乾物燥，各地頻傳森林火災，但是乾旱讓這群在烈日下工作的人們，笑得合不攏嘴，因為靠老天爺幫忙，他們今年賺一年，可以蹺腳吃好幾年。
法國葛宏德海鹽業者杜蘭德說：「我們產量快要破紀錄，目前每畦收成2.5噸，過去十年每畦平均只收1.3噸。」這裡是法國西北部著名的天然海鹽產區「葛宏德」，著名的「鹽之花」，也是出自這裡。
工人們拿著耙子，輕輕地耙起海水蒸發後，漂在水面上有「鹽之花」稱號的海鹽結晶，因為天然海鹽結晶「鹽之花」不沾土壤，品質純淨，是全球高檔美食提味的聖品，由於是純手工生產，產量稀少售價不便宜。
在美國市場天然海鹽「鹽之花」一公斤售價超過100美元，也就是台幣3000塊起跳，葛宏德的海鹽雖然行情不錯，但畢竟是看天吃飯的行業，所以也得年年辛勞工作，才能賺錢。然而每年6月到10月的產季，今年9月就準備提早收工，因為天氣乾旱，讓天然海鹽產量大豐收，快要創紀錄。
法國葛宏德海鹽業者杜蘭德說：「我想你能這麼說是很不幸，當別處乾旱到鬧火災或缺水時，顯然對我們是好消息。」為了穩定市場價格，業者把收成的海鹽收起來，準備未來幾年慢慢地出售。
新聞來源：華視新聞
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