Tuhi Martukaw 陳書杉 報導
果肉味甜、營養價值高的椰棗，是中東人生活不可或缺的食物，對旅客來說也是最佳伴手禮。不過，以往以為椰棗核用處不大，總是當廚餘丟棄，現在卻有科學家發現，椰棗核其實富含蛋白質、礦物質和纖維，甚至有防止細菌、黴菌和病毒生長的功效，磨碎萃取後添加到魚飼料中，可望促進魚類成長、預防疾病。只要進一步實驗成功，將可望藉此提高養殖魚業的產量，減少野生魚類的捕撈。
如同石油和黃沙，高大而葉片狹長的棗椰樹，也是社會大眾，對中東地區的印象之一，所結的椰棗，果肉味甜營養價值高，又具有多種功效，對中東人而言是生活不可或缺，對旅客來說也是最佳伴手禮，
新聞來源：華視新聞
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