王子欣 呂漢威 報導 / 法國
法國是傳統的葡萄酒大國，用餐時人手一杯，但近年因為年輕人的飲酒和用餐習慣改變，葡萄酒消費量驟降，2023年全法國的剩餘庫存高達三億公升，相當於四億瓶酒，如果再不改善，未來10年恐怕導致15萬人失業。
聞一聞花果香氣，這是長期稱霸市場的法國波爾多紅酒。根據日本媒體NHK報導，今年法國超越義大利成為全球最大葡萄酒生產國，記者前往波爾多產區採訪，卻發現當地有很大的改變，就是很多人都不喝酒了，法國民眾：「今年的酒很好喝，有水果味沒有太多澀味。」
根據全球數據公司統計，過去15年間，法國的葡萄酒消費量下降了25%，主因就是年輕人的飲酒和用餐習慣轉變，現在的法國人吃飯，不再講究儀式感一切從簡，且年輕人不愛葡萄酒，比較喜歡有水果味或酒精濃度較低的酒類。
法國葡萄酒生產商團體代表：「長久以來我們以為，消費者會喜歡酒精濃度高，香醇的葡萄酒，但也有人喜歡負擔較低的，消費者的喜好正在改變。」波爾多當地有家族的葡萄酒廠傳承到第五代，還屢次贏得國際大賽，酒莊面積達80公頃，就連這麼高品質的酒也賣不出去。
波爾多酒莊第五代傳人：「去年沒賣出去的紅酒有3萬公升」。10個巨大的桶子裡頭，裝的是去年與前年生產的葡萄酒，酒農決定把其中三個賣掉，另外還將砍掉葡萄樹減少酒莊面積。酒莊第五代傳人：「要減少葡萄酒產量，我認為砍掉葡萄樹比較好，花了一年釀造葡萄酒，是要讓人喝的不是為了要處理掉。」在氣候變遷，民眾用餐習慣改變等種種因素下，業者恐怕只能改變迎合消費者。
新聞來源：華視新聞
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