陳惠敏 蕭若華 報導 / 雲林縣
民國八十一年下半年，國內的蔬菜價格連翻上漲，一斤青菜曾經賣到七、八十元，可是不到三個月的時間，最近蔬菜的價格卻又節節下跌，一斤青菜還不到三塊錢，這樣一前一後的大起大落，不僅消費者難以適應，農民叫苦連天，也使得農政單位飽受批評，兩邊不討好，究竟本省的蔬菜價格為什麼經常的波動，到底有沒有穩定價格，讓供需平衡的方法？
一月份時序雖然是冬季，但是天氣卻像春末夏初一般的風和日麗，站在田埂上一眼望去盡是又翠又綠的蔬菜，男女老少十多位農民正在田裡忙著收成。今天下午大家手腳都很快，不到兩個小時的工夫，就採收了一千多公斤的雪裡紅，一把一把新鮮的青菜堆得有半個人高，用乾稻草捆起來以後準備運到附近的運銷中心去賣，今年的冬天天氣特別的好，估計冬季蔬菜比往年要增產兩成，照常理來說豐收的季節農民應該是笑逐顏開才對，但是一般農民卻有一肚子的苦水
今年冬季菜價低迷，確實已經創下十年來的最低點，分析其中的原因，主要是去年夏天幾次颱風豪雨使得蔬菜嚴重受損，菜價大幅上揚，延續到二期稻收割後，一般農民認為菜價不錯，在追高的心態下大量種植裡作蔬菜，加上十一、二月分天氣晴朗高溫少雨，蔬菜生長情況不錯，所以產量特別的好，生產過剩消費量沒有增加的結果，全省從北到南，蔬菜供貨量大幅增加。以大台北地區為例，台北農產運銷公司平均每天的蔬菜需求量，大約是一千一百公噸，但是最近一個月來每天的到貨量，多達一千三百公噸，有時候甚至多達一千五百公噸以上，在供過於求的情況下，使得平均每公斤十三塊錢的中盤價跌到九塊錢左右，而與去年最高的每公斤三十二元比較，確實有天壤之別。菜賤傷農，面對農民的抱怨，農委會從這個星期開始已經發動各地農會，和合作社與全省各地大消費戶，採取緊急措施，收購過剩的蔬菜。
在這些緊急措施之下，各地農產運銷公司正積極配合各種促銷活動，以台北農產運銷公司為例，最近一兩個月來，農產公司透過台北市的十四家超級市場，全力促銷蔬菜，以上個月而言，就已經多銷售了將近四百公噸的青菜，不過在提高需求量的同時，農產公司也希望產地農民能充分配合。
一連串的挽救措施或許很快使得菜價低迷，農民血本無歸的困境得到紓解，但是長期以來本省蔬菜價格暴起暴跌的情形，似乎更應該尋求改進之道，本省蔬菜夏季在遭到風災雨害，菜價高漲的時候，農政單位必須面對消費者的批評和指責，冬季蔬菜價格慘跌的時候，農政單位也得飽受農民的抨擊，菜價的起落之間，確實使農政單位兩面不討好。
其實蔬菜是一種區域性、生長期短的農產品，農民都是利用一、二期稻作收割和插秧之間，兼種蔬菜，不但面積小，種類多，而且容易隨著季節和天然災害的影響，使供需情形產生很大的變化，以致於菜價忽高忽低，另一方面目前本省的農民都習慣於自由運銷，又缺乏充分的產銷資訊，市場秩序當然無法維持正常運作，所以改進產銷制度，有組織有計劃的生產和供銷蔬菜，應該是農政單位的當務之急。
根據中央氣象局的預報，這個星期五開始天氣可能會轉冷，加上農曆年接近，公司行號的尾牙和辦喜慶宴會的進入高峰時期，蔬菜消費量慢慢增加，或許過完年以後的蔬菜價格會逐漸回升，不過蔬菜價格每三個月就大起大落的波動，一直是消費者和農民揮不去的困擾和夢魘，因此如何防止農民盲目種植，實施契約式計劃生產，加強果菜市場功能，改善運銷制度，應該是當前農政單位穩定農產品價格的首要工作，否則一旦到了幾個月後的夏季，颱風時節，菜價的飆漲又將是一個社會大眾和主管機關，既焦慮又無奈，重複上演的新聞事件。
新聞來源：華視新聞
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