張政慧 報導 / 宜蘭縣
想念高山香魚美酥美味的民眾有福了，為了推廣員山休閒農業的特色，員山鄉農會特別推出了香魚節活動，除了可以一元競標的當地高山梨和蓮霧等水果外，還有十道令人食指大動的香魚大餐。
高山活水養成的香魚，現在己經是老饕們最愛的桌上佳餚之一，為了讓民眾在假日來宜蘭縣員山鄉享受農閒，品嚐特有的高山香魚，員山鄉農會特別推出了香魚節活動，其中最受矚目的就是這桌香魚大餐。
農會不惜成本推出的十道香魚美食，由名廚烹調，菜色包括「蓮花香魚盅」、「茴葉樹子蒸香魚」，還有用食蟲草做成的「豬籠草果涷」，甚至連羊奶火鍋都上桌，讓民眾除了海味外還可以品嚐奇特的山產料理。活動當天所有的農漁特產還有一元競標的活動，想要吃香魚餐、體會員山休閒農業的民眾，得趕快把握時機。
新聞來源：華視新聞
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