為了證實這個傳言到底是真是假，我們請教化學博士，專家說如果吃到含有五鉀砷污染的蝦子，同時配上維他命Ｃ，可能就會產生有毒的三鉀砷，就是俗稱的砒霜，此外，波菜和豆腐不可以一起食用，會產生腎結石；香腸和臘肉也不能和乳酸菌的飲料一起喝，否則會容易在體內產生致癌物質。
蝦子和維他命Ｃ這兩種食物一起吃，到底有沒有關係，化學博士陳教授說，蝦子本身如果受到嚴重的重金屬污染，加上維他命Ｃ，進入人體之後，就會轉變成有毒的砒霜，因為重金屬容易沉積在蝦子的頭部，不要吃蝦子的頭比較安心；此外，教授也提醒波菜含有草酸，如果加上牛奶，就會形成草酸鈣，導致腎結石，香腸，臘肉等肉類煙漬品，也絕對不能跟乳酸菌等飲料一起食用，因為會在體內產生致癌物質，長期累積下來，會影響健康。（記者江麗君 張春峰報導）
新聞來源：華視新聞
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