/ 彰化縣
今天的台灣好好吃，帶您到彰化來品嚐好吃的桂圓蛋糕。老闆用台灣特有的龍眼乾來製作桂圓蛋糕，而這一口蛋糕裡，滿滿都是桂圓，吃起來又香又甜，每天可以賣出上萬個。
香噴噴的蛋糕出爐了，烤得金黃的外皮讓人忍不住口水直流，剝開ㄧ看裡面滿滿的龍眼乾，讓顧客看得到用料實在，就是這樣特殊的香味，吸引許多老饕上門購買，ㄧ天最高可以狂賣超過七萬個。
老闆就是王世忠，擁有卅年的製糕餅經驗，是老店的第四代。他選用上等麵粉加雞蛋，攪拌廿分鐘，加入特製熬煮的龍眼乾拌勻，這樣桂圓蛋糕的原料就完成了，利用機器控制將原料的量流入蛋糕紙模，然後在上層灑上核桃粒，送進烤爐，在ㄧ百九十度的高溫下烘培，ㄧ顆顆色香味俱全的桂圓蛋糕就完成了，老闆說他們家的桂圓蛋糕好吃的秘訣就是料好實在。
老闆說這家店是祖先九十五年前開的，本來賣雜貨，慢慢轉變成賣糕餅，後來他想到用自己院子裡種的龍眼來做蛋糕，沒想到他的巧思，卻因為特殊口味，意外造成大熱賣，下次到彰化得買個桂圓蛋糕吃吃看，相信他的口感會讓你口齒留香回味無窮。
新聞來源：華視新聞
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