苗栗泰安甜柿 料理入菜滋味佳

 / 苗栗縣

  入秋了,帶大家到苗栗泰安泡溫泉,品嚐高山甜柿以及美味的甜柿料理,從涼拌到蒸煮,都講究清淡養生,讓遊客泡湯之外還能享受美食。

  來到苗栗泰安鄉,除了可以感受濃濃的部落風情,這個季節,好柿子紅了,除了品嚐甜滋滋的水果味,也可以學學主廚挖掉果蒂,切片,切絲,把柿子拿來輕鬆入菜。最後再淋上果醬,一道甜柿涼拌,保證清脆爽口,另外把切成丁的甜柿,用培根包裹,高溫油炸,口感也不錯。

  除了蒸煮涼拌,甜柿搭配枸杞、紅棗等中藥材熬成的雞湯,清淡又營養。這些甜柿料理,其實在家就可以DIY,不過想要忙中偷閒的婆婆媽媽,當然也可以著入秋後到苗栗泰安渡假,泡泡溫泉的同時,享受到甜柿的風味餐。(巫召清 賴佩真 張春峰 報導)

新聞來源:華視新聞



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