/ 台北市
熱呼呼的羊肉爐，十幾種的中藥材獨門秘方，南部土山羊沒有羊騷味，藥膳羊肉爐讓老饕們一吃就上癮。
為了讓羊肉緊實更有味道，師傅先用老薑大火快炒，沒多久，清香的羊肉味撲鼻而來，炒的熟透的羊肉，皮Ｑ肉嫩，富有膠質，再放進充滿濃郁藥香的湯頭裡滾煮，不少老客人就是鍾情於這個味道，因為老闆不計成本，十種中藥材加上獨門秘方，十全大補羊肉爐，去寒效果一級棒。
不過羊肉爐要能吃出羊肉美味又不能有羊騷味可不簡單，老闆選用台灣本土生長的土山羊，這種帶皮羊肉有別於一般羊肉，色澤較淡，吃起來相當有嚼勁，放在鍋中煮久了也不容易煮爛，口感相當獨特。滿滿一鍋的藥膳羊肉爐裡，湯頭不但濃郁，而且羊肉當天現宰現煮，老闆掛保證沒有羊騷味，怪不得老饕們一口接一口，喝著熱騰騰的中藥湯，配上帶皮羊肉，每個都說好吃。
滿滿一鍋，裡頭至少有一斤的羊肉，全家人或是三五好友一起來品嚐，在寒冷的冬天裡，藥膳羊肉爐保證吃了全身都暖和起來。（記者黃育杰 黃翊真 蘇瑋婷報導）
新聞來源：華視新聞
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